La Comunidad muestra en Madrid Fusión la apuesta por la calidad e innovación
La Comunidad de Madrid, en su apuesta por promocionar el importante sector agroalimentario de la región, participa la próxima semana del 22 al 24 de enero en el estand de la Comunidad en el Palacio Municipal de Congresos, en la feria Madrid Fusión, considerado como uno de los más importantes foros gastronómicos internacionales y donde acercará al público la cocina y productos de la región,
En las 1.360 industrias alimentarias asentadas en la región trabajan más de 20.000 personas (empleos directos); por otro lado, hay 11.532 explotaciones agrarias y 5.836 ganaderas. En conjunto, el sector agroalimentario, prioritario para el Gobierno regional, emplea en torno a 114.000 personas en la Comunidad de Madrid.
M Producto Certificado, marca de garantía
Durante Madrid Fusión, la Comunidad presentará al nuevo embajador de la marca M Producto Certificado, creada en 2014 para que el consumidor distinga alimentos de calidad contrastada que se producen, elaboran o transforman en la Comunidad de Madrid. Actualmente están adheridas a la marca 479 empresas que ofertan en el mercado 3.477 referencias de verduras y hortalizas, legumbres, carnes, conservas, quesos y lácteos, bollería o platos preparados, entre otras.
Excelencia de los productos agroalimentarios de la región
Además del sello M Producto Certificado, la región mantiene siete figuras de calidad diferenciada: Denominación de Origen Vinos de Madrid, Indicación Geográfica Protegida Carne de la Sierra de Guadarrama, Denominación de Calidad Aceitunas de Campo Real, Denominación Geográfica Anís de Chinchón, Marca de Garantía Aceite de Madrid, Marca de Garantía Huerta de Villa del Prado y la etiqueta de Producto Ecológico Certificado.
A los productos que cuentan con estos sellos se unen otros productos autóctonos, como la fresa y los espárragos de Aranjuez, los melones de Villaconejos o los judiones de la Sierra Norte.
Además, la Comunidad de Madrid trabaja en el desarrollo de dos iniciativas para reconocer y fomentar la producción y el consumo de queso elaborado con leche de cabra de la Sierra de Guadarrama y de miel de la Sierra de Guadarrama, ya que ambos productos muestran rasgos diferenciadores que los hacen merecedores de una figura de calidad.