Mejoramos siete variedades de garbanzos tradicionales de la Comunidad
Hemos desarrollado, a través del Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA), distintas investigaciones para mejorar 7 variedades tradicionales de garbanzos de la región, de la clase pedrosillano, denominadas Alcazaba, Amparo, Eulalia, Pilar, Amelia, Elvira e Inmaculada, con el objetivo de conseguir plantas de mayor rendimiento y más resistentes a las enfermedades que suelen amenazar a este cultivo.
Actualmente, el IMIDRA está trabajando en el desarrollo de otras siete variedades que aún no están registradas y que presentan un calibre superior a las ya mencionadas, además de una alta producción y una resistencia aún mayor a la 'rabia' y a otras enfermedades propias de la planta, como el 'fusarium'.
A estas investigaciones se unen otros trabajos como la caracterización del garbanzo procedente de Brunete y Navalcarnero, o la reciente recuperación de 18 variedades de judías de la Sierra Norte, que contribuyen a mejorar la competitividad de los agricultores de la región. Además estos trabajos tienen un componente solidario, ya que el IMIDRA dona los aproximadamente 800 kilos de garbanzos que produce anualmente a los bancos de alimentos de la región.