Curso de Hostelería. Cortador/a Profesional de Jamón (2). Campaña Verano Joven 2026.
ConvocatoriaFormacion
ConvocaAyuntamiento de Madrid, Subdirección General de Educación y Juventud.
LugarMadrid
Fechas de realización- Del sábado 4 de julio de 2026 al domingo 19 de julio de 2026.- Horario: sábados y domingos de 10 a 14 horas. El último día, el 19 de julio, de 10 a 12 horas
Plazo17 de junio desde las 8:00 de la mañana y 18 de junio.
Duración- 20 horas.- El curso cuenta con una ampliación de las horas lectivas dentro de la propuesta de mejora de las campañas. La ampliación será de dos horas.
Información- 15 plazas. Se podrá reservar hasta un 20% de las plazas para jóvenes en riesgo de exclusión social.- Los objetivos principales del curso son dotar al alumnado de los conocimientos y habilidades necesarias para:- Conocer los distintos tipos de cerdos y de jamones y su identificación.- Aprender la preparación y disposición de todos los utensilios necesarios en el puesto de trabajo.- Aprender la técnica del corte de jamón.- Prácticas del corte del jamón.- Utilizar las medidas de higiene alimentaria necesaria.
Requisitos- Tener entre 16 y 30 años, ampliable a 35 si quedan vacantes.- Preferentemente estar empadronado en el municipio de Madrid.- Comprensión básica en lengua castellana.
PrecioLa fianza será de 40 euros. Dicha señal se devolverá una vez el alumno haya terminado el curso.
Lugar presentación- Inscripción previa en el enlace web.- Lugar de celebración: Centro de Formación y Empleo Cerro Blanco; c/ Cerro Blanco, 9 Madrid (Metro Plaza Elíptica/Intercambiador Plaza Elíptica/bus: 55, 6, 60, 147).- Más información en Centro de Formación y Empleo Cerroblanco: Telf: 91 560 78 11 (de 9:30 a 14:30 horas), Centro de Información Juvenil: 91 480 12 18 de 9 a 14 h. y en los correos electrónicos.
DescripciónHostelería
Correo electrónicorecursosjuveniles@madrid.esalonsomanuel@areaforma.com
Última actualización: 12 junio 2026