La Comunidad de Madrid ha presentado hoy la II Semana de la Carne de Bravo, que organiza la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid (ACYRE), con el objetivo de promocionar entre 31 restaurantes de la región el uso culinario del toro de lidia procedente de ganaderías autóctonas.
El vino de 750 Máximo Décimo 2016, incluido en la Denominación de Origen Protegida (DOP) Vinos de Madrid, ha recibido el galardón internacional Gran Bacchus de Oro, que reconoce a este tinto de Bodegas Nueva Valverde de Villa del Prado como uno de los mejores del mundo.
El Consejo de Gobierno de la Comunidad de Madrid ha autorizado, en su reunión de hoy, iniciar los trámites del Decreto para crear un registro de establecimientos y empresas alimentarias de comercio al por menor de sus productos y se regulará el procedimiento de comunicación previa de inicio de las actividades.
El Consejo de Gobierno de la Comunidad de Madrid ha declarado a la cetrería Bien de Interés Cultural (BIC) del Patrimonio Cultural. Se trata de un arte de caza respetuosa que consiste en adiestrar aves rapaces para apresar animales libres en su medio natural. La declaración se enmarca dentro de las categorías de los bienes culturales inmateriales que se interrelacionan entre sí, como son los usos sociales, rituales o actos festivos.
La Comunidad de Madrid rinde homenaje al Parque Nacional de la Sierra de Guadarrama (PNSG) reuniendo los relatos, ilustraciones y fotografías premiados en los distintos certámenes culturales desde 2017 para mostrar los rincones más atractivos de este rico entorno natural y promover su conservación.
La presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, ha avanzado hoy que el Gobierno regional está realizando una planificación de las distintas cuencas y estudiando cómo se puede trasvasar agua de un embalse a otro, embalsarla y mejorar el abastecimiento del mismo “sin perder una gota de agua”. Así lo ha señalado tras visitar en Pozuelo de Alarcón las obras del nuevo colector de más de 4 kilómetros necesario para los próximos desarrollos urbanísticos previstos, que permitirán la construcción de 5.500 viviendas, de las que 2.600 tendrán algún tipo de protección oficial.
La Comunidad de Madrid ha presentado hoy el cartel de la tradicional corrida de toros Goyesca que se celebra este jueves en la Plaza de Las Ventas y que organiza con motivo del Dos de Mayo, Día de la región. El acto se ha desarrollado en la Sala Antonio Bienvenida del coso venteño.
La Comunidad de Madrid ampliará el catálogo de espectáculos taurinos populares con la aprobación de un nuevo Decreto que regule este tipo de festejos, que incluyen a todos aquellos en los que conducen o corren reses bravas, sin que la muerte del animal se produzca en presencia del público. Para ello, el Consejo de Gobierno ha autorizado en su reunión de esta semana la publicación en el Portal de Transparencia de la consulta pública del proyecto de la futura norma.
La Comunidad de Madrid aplica tecnología avanzada en el pastoreo para la prevención y lucha contra incendios forestales con la colocación de collares GPS para el control de cabras, ovejas, vacas y caballos que se alimentan de la hierba crecida en los montes de la región. El consejero de Medio Ambiente, Agricultura e Interior, Carlos Novillo, ha visitado hoy en Berzosa del Lozoya una de las explotaciones agropecuarias que forman parte de este proyecto de la Agencia de Seguridad y Emergencias Madrid 112 (ASEM112).
La Comunidad de Madrid va a mejorar la calidad atmosférica con la Estrategia de Energía, Clima y Aire 2023/2030, que facilita la transformación del sector industrial y empresarial. Así lo ha afirmado hoy el consejero de Medio Ambiente, Agricultura e Interior, Carlos Novillo, en la inauguración de la jornada Calidad del Aire en España: Nuevos retos, organizada por la empresa Suez, celebrada en el auditorio de Canal de Isabel II en la capital.