Invitamos a los madrileños a conocer la riqueza ambiental y cultural de la Sierra del Rincón, declarada por la UNESCO Reserva de la Biosfera por su patrimonio paisajístico, a la representatividad de sus ecosistemas mediterráneos y a su modelo de conservación de la biodiversidad, formada por los municipios de La Hiruela, Horcajuelo de la Sierra, Prádena del Rincón y Puebla de la Sierra
Cristina Cifuentes ha inaugurado hoy 'Cómete Las Ventas', un “festival gastronómico de sabores y sensaciones gastronómicas” en el que 85 productores de la industria agroalimentaria madrileña ofrecen la mejor selección de alimentos y bebidas 'made in Madrid'. De entrada gratuita, la feria se celebra hoy y mañana de 11:00 a 23:00 horas, después de que en esta segunda edición se haya decidido retrasar dos horas el cierre.
Hemos puesto en marcha un punto de encuentro virtual para impulsar el cambio del modelo económico lineal por el modelo de economía circular, que se basa en reutilizar los residuos para generar nuevos recursos. Un foro disponible en la nueva página web www.madrid7r.es que hoy ha presentado el consejero de Medio Ambiente, Ordenación del Territorio y Administración Local, Jaime González Taboada.
Este año vamos a destinar un total de 700.000 euros a la promoción de los productos elaborados por las 1.360 industrias agroalimentarias de la Comunidad, que facturan cada año cerca de 4.500 millones de euros y aportan alrededor del 7% del PIB madrileño, según ha señalado el consejero Jaime González Taboada durante su visita a Euroambrosías, una empresa especializada en la elaboración de platos cocinados.
Jaime González Taboada ha participado en la reunión del Consejo Consultivo, para fijar la posición común de todas las comunidades autónomas de cara al Consejo de Ministros de Medio Ambiente de la UE que se celebrará la próxima semana en Luxemburgo. Las comunidades autónomas representadas por el Gobierno regional insistirán en la importancia de conseguir los objetivos de reducción de gases de efecto invernadero establecidos para España.
Más de un centenar de vinos (122) procedentes de 24 bodegas se han sometido al examen del panel de expertos, formado por 15 reconocidos catadores, en los XXX Premios Viña de Madrid, unos galardones que distinguen anualmente la excelencia de los caldos producidos por las 47 bodegas de la Comunidad de Madrid que forman parte de la denominación de origen Vinos de Madrid.
El consejero de Medio Ambiente, Jaime González Taboada, ha visitado las instalaciones del matadero de Buitrago de Lozoya. Junto al alcalde, Ángel Martínez, y varios ganaderos de la zona, ha conocido de primera mano los planes para revitalizar estas instalaciones –gestionadas por la sociedad Ganaderos Reunidos de la Sierra Norte de Madrid– y añadir una sala de despiece que aporte valor añadido a los productos cárnicos de la zona.
La Comunidad y el Ayuntamiento de Villa del Prado sumamos fuerzas para mejorar los productos de la considerada 'huerta de Madrid' mediante un convenio para el desarrollo de acciones de I+D+i, formación y asesoramiento que mejoren la competitividad y sostenibilidad del sector agroalimentario local. La firma se enmarca en la VIII Feria de la Huerta y el Vino, que se celebra cada año en Villa del Prado y que ha abierto hoy sus puertas.
En la Comunidad de Madrid celebramos la segunda edición de “Cómete Las Ventas”, el gran mercado de productores locales que ocupará el coso taurino durante los días 23 y 24 de junio con novedades que hoy ha dado a conocer el consejero de Medio Ambiente, Administración Local y Ordenación del Territorio junto al chef Javier Estévez, embajador de la marca “M Producto Certificado”.
Celebramos la recuperación de la ranita de San Antonio, una especie desaparecida desde el año 1980 y que ahora vuelve a habitar en Las Charcas de los Camorchos. Se trata de uno de los 23 humedales que hay en la región y que hoy ha visitado el consejero de Medio Ambiente, Administración Local y Ordenación del Territorio, Jaime González Taboada, tras la celebración, el lunes, del Día Mundial del Medio Ambiente.