Feria HIP 2026
HIP - Horeca Professional Expo
HIP, la mayor feria europea de innovación para el canal Horeca, vuelve a IFEMA un año más. La feria, que se ha consolidado como uno de los principales encuentros profesionales del sector a nivel internacional, se celebrará del 16 al 18 de febrero en los pabellones 3, 5, 7 y 9 del recinto ferial FERIA DE MADRID – IFEMA.
En su 10ª edición desde sus comienzos en 2017, la feria HIP se ha convertido en un referente de innovación, conocimiento y negocio, donde empresarios, directivos y profesionales de la hostelería encuentran las últimas tendencias, modelos de gestión y soluciones para mejorar la competitividad y rentabilidad de sus establecimientos.
Tras los buenos resultados de 2025, en esta nueva edición se espera reunir a más de 60.000 profesionales del canal Horeca, que podrán ver y analizar la oferta de productos de más de 1.000 firmas expositoras, presentándose soluciones en 13 áreas de innovación:
- Foodservice Solutions: Alimentación y bebidas para restauración.
- Smart Kitchens & Equipment: Maquinaria de última generación y equipamiento inteligente.
- Digital World: Soluciones tecnológicas, IA y digitalización de procesos.
- Design & Experience: Interiorismo, mobiliario y diseño de la experiencia del cliente.
- Horeca Wine & Spirits: Sector vinícola y destilados.
- New Concepts & Franchises: Modelos de negocio disruptivos y franquicias.
- Delivery & Food as a Service: Soluciones de reparto y servicios de comida.
- Automated Foodservice: Restauración automatizada y robótica.
- Health & Safety: Higiene, seguridad alimentaria y sostenibilidad.
- Dependencia y Sanidad: Soluciones para el segmento sociosanitario.
- Coffee, Bakery & Gelato: Conceptos del mundo dulce y café.
- Steakhouse: Área especializada en carne y parrilla (una de las incorporaciones recientes).
- Selected Brands: Espacio dedicado a marcas premium.
Participación de la Comunidad de Madrid
Se trata del segundo año en que la Comunidad de Madrid participa en esta feria con un stand agrupado de 120 m2 en dos espacios de 80 m2 y 40 m2, ubicado en el pabellón 9.
Dentro del stand institucional habrá una amplia representación de las empresas agroalimentarias madrileñas, participando estas 15:
- Bebidas de Magerit S.L. - Vermut Zarro (Bebidas, espirituosos) *
- Euroambrosías S.L. (Alimentos preparados) *
- MRM 2, S.A. (Embutidos) *
- Productos Jesús S.L. 1961 - Pastelería Jesús – Dulcinova (Pan y repostería, pastelería y bollería) *
- Productos Cárnicos Segundo Sanz S.L. (Carnes y preparados cárnicos) *
- Vinos Jeromín S.L. (Vinos) *
- Madrid Miel Maestros Apicultores desde 1944 S.L. (Miel) *
- Hermanos Garrido Ávila - Sabores Sierra de Madrid (Embutidos) *
- Lácteas del Jarama S.A. – ALBE (Productos Lácteos) *
- Licores Trampero S.L. (Espirituosos) *
- Salsas y comidas preparadas S.L. – SALYCOP (Alimentos preparados) *
- Salmonsur S.A – Eurosalmón (Productos de la pesca, ahumados)
- Leikan Meat S.L.U. (Productos cárnicos)
- Sertina S.L. (Productos cárnicos, aves)
- Horgrupan – Madripan (Pan y repostería, pastelería y bollería)
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