Entre cerros y cencerros: patrimonio cultural de la sierra oeste

Los aprovechamientos ganaderos tienen desde hace siglos una gran importancia socioeconómica en la Sierra Oeste de Madrid. Este aprovechamiento histórico ha generado paisajes heterogéneos que albergan una gran biodiversidad. Del mismo modo, la cultura pastoril nos ha dejado un legado de construcciones asociadas a su actividad y estilo de vida, que están a punto de desaparecer. Hablaremos sobre estas estructuras (corrales, chozos, chiveros...) y sobre la forma de vida de estas personas en contacto permanente con el medio natural.