Comedor y jornada

Jornada y Comedor escolar

Información sobre la jornada escolar y el funcionamiento de los comedores escolares

Descripción

La jornada escolar en centros docentes que imparten segundo ciclo de Educación Infantil y Educación Primaria en el ámbito de gestión de la Comunidad de Madrid podrá desarrollarse, con carácter general, mediante una de las dos siguientes opciones:

  • Jornada escolar partida en dos sesiones: Una de mañana y otra de tarde.
  •  Jornada escolar continuada.

En el caso de los centros específicos de Educación Especial, en atención a sus necesidades organizativas y de funcionamiento, la jornada escolar se desarrollará mediante la opción a): Jornada escolar partida en dos sesiones, una de mañana y otra de tarde.

Los colegios públicos cuya jornada escolar sea partida tendrán, con carácter general, un intervalo de dos horas entre ambas sesiones. La modificación, con carácter excepcional, de la duración de dicho intervalo requerirá solicitud motivada del Consejo Escolar del centro y deberá ser valorada y, en su caso, aprobada por la correspondiente Dirección de Área Territorial.

La sesión de tarde no podrá tener una duración inferior a una hora y treinta minutos.

La jornada escolar, en cualquiera de sus dos opciones, deberá garantizar la continuidad de los servicios de comedor escolar y transporte escolar.

Procedimiento cambio de jornada

Resumen del procedimiento a seguir para tramitar el cambio de jornada escolar (Descargar).

Modelo de acta de la sesión del Consejo Escolar en la que se acordó el inicio del procedimiento (Descargar).

Anexo IV. Acta del Consejo Escolar de aprobación final de la solicitud para el cambio de jornada escolar (Descargar).

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Introducción
 

El comedor escolar es un servicio complementario de carácter educativo que además de cumplir una función básica de alimentación y nutrición, está integrado en la vida y organización del centro educativo de tal manera que su programación, desarrollo y evaluación forma parte de la programación general anual del centro educativo.

El servicio de comedor escolar en centros públicos de la Comunidad de Madrid incluye las siguientes acciones:

  • Programación de los menús.
  • Adquisición de las materias primas alimentarias.
  • Elaboración de los menús y su distribución a los comensales.
  • Atención educativa, apoyo y vigilancia a los alumnos usuarios del comedor, a través de una adecuada dotación de personal.
  • Limpieza de las instalaciones así como del material de cocina y comedor.
  • Realización de los controles dietético y bacteriológico en el propio centro docente, cuando la elaboración de las comidas se realice en el mismo.
Doc. complementaria
 
  • Relación de empresas de comedor escolar homologadas en 2017 mediante Orden 3092/2017, de 28 de agosto, de la Consejera de Educación, Juventud y Deporte, por la que se acuerda la adjudicación, por procedimiento abierto mediante pluralidad de criterios, del "Acuerdo Marco para la prestación del servicio de comedor escolar en los centros docentes públicos no universitarios de la Comunidad de Madrid y actuaciones complementarias inherentes al mismo".
  • Pliego de Cláusulas Administrativas Particulares  publicado por la Consejería de Educación, Juventud y Deporte mediante Resolución de 9 de mayo de 2017 (BOCM del 12), por la que se hizo pública la convocatoria del "Acuerdo Marco para la prestación del servicio de comedor escolar en los centros docentes públicos no universitarios de la Comunidad de Madrid y actuaciones complementarias inherentes al mismo".
  • Pliego de Prescripciones Técnicas publicado por la Consejería de Educación, Juventud y Deporte mediante Resolución de 9 de mayo de 2017 (BOCM del 12).
Asesoramiento nutricional
 

• Servicio de Asesoramiento Nutricional del Menú Escolar, a través del cual cada Colegio podrá utilizar una aplicación informática que le permitirá obtener información sobre la idoneidad de las características de los menús escolares que se sirven en su centro.

Guía de Consejo Nutricional para padres y familiares de escolaresGuía de Consejo Nutricional para padres y familiares de escolares.

Una alimentación saludable en la etapa escolar es la base de una correcta educación nutricional, donde asentar los hábitos alimentarios, que se harán resistentes a cambios en la edad adulta.

 Programa Comedores escolares. Documento elaborado por la Fundación Española de Nutrición (FEN) para la Comunidad de Madrid.

Documento de consenso sobre la alimentaciónen centros educativosDocumento de consenso sobre la alimentación en centros educativos. (Aprobado el 21 de julio de 2010).

Recomendaciones para la prestación del menú escolar y utilización de máquinas expendedoras en centros educativos.

Estrategia NAOSestrategia para la nutrición, actividad física y prevención de la obesidad y plataforma de todas las acciones que ayuden a conseguir hábitos de vida saludables.

 El Programa PERSEO, con apoyo de la AESAN (Agencia Española de Seguridad Alimentaria), el Ministerio de Educación y otras instituciones, se ha editado la Guía de comedores escolares

• Protocolo a seguir en alimentación con leche materna en los centros educativos de primer ciclo en la Comunidad de Madrid.