Producción, técnicas de preparación y análisis sensorial de café
Semipresencial
Curso de 12 horas (6 horas de videoconferencias en directo y 6 horas de prácticas presenciales en El Encín, Alcalá de Henares).
Curso gratuito, impartido en turno de tarde.
Enfocado a dar una visión global sobre la bebida de café, con un recorrido completo “de la planta a la taza”. Conoceremos el cultivo, zonas y técnicas de producción del grano verde, el tostado, productos derivados del grano de café y sus subproductos. Descubriremos los beneficios de su consumo en la salud y aspectos importantes sobre seguridad alimentaria. El curso tendrá un enfoque práctico, para conocer técnicas de elaboración de la bebida y su análisis sensorial. Es un curso idóneo para todos los públicos, personal de hostelería, futuros baristas y cualquier persona amante del café.
Profesorado del IMIDRA y expertos externos.
Organiza:
- Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA).
Cualquier persona con domicilio en la Comunidad de Madrid, priorizándose en la selección a quienes trabajan en los sectores agrario, alimentario y forestal, y a quienes realizan actividades ligadas al medio natural en zonas rurales.
L29 - M30 noviembre. 16:00-19:00 videoconferencias en directo
X1 - J2 diciembre. 16:00-19:00 prácticas presenciales en El Encín, Alcalá de Henares
91 438 30 59 / 91 438 30 57 / 91 438 30 62
Un formulario de solicitud por cada curso al que se desee inscribir
Fotocopia del DNI o NIE (si solicitaste cursos en 2019 o 2020 y sigue vigente el mismo, no es necesario). Si tu DNI/NIE no indica que tu domicilio está en la Comunidad de Madrid debes adjuntar certificado de empadronamiento o prueba de que realizas tu actividad agraria o en el medio rural en un municipio de la Comunidad de Madrid.
Documentación para demostrar que se cumple el perfil indicado en la solicitud
Puedes escanear tu solicitud y los documentos y enviárnoslos a cursos.imidra@madrid.org. Te responderemos confirmando su recepción (no significa que tu solicitud se haya seleccionado). Si tardamos más de 24 horas (sin contar festivos o fines de semana), llámanos al 91 438 30 59 / 57 / 62.
También puedes presentar la solicitud y documentos en:
Oficina de asistencia en materia de registro del IMIDRA
Oficinas de asistencia en materia de registro de la Comunidad de Madrid
Oficinas de asistencia en materia de registro de la Administración General del Estado, de otras Comunidades Autónomas, de Entidades Locales, oficinas de correos y representaciones diplomáticas u oficinas consulares de España en el extranjero.
Si vas a acudir a una Oficina de Asistencia en Materia de Registro de la Comunidad de Madrid, pide cita previa.
Si la presentas por un registro que no forma parte del sistema ORVE/SIR (pregunta al registrar), avísanos, pues puede tardar en llegarnos.
Si la presentas en una oficina de correos debes hacerlo como un trámite con la administración Registro y envío instantáneo de los documentos desde una oficina de Correos.
La aceptación en el curso se comunicará directamente al interesado por teléfono.
Curso gratuito.
