La Despensa de Madrid, 10, 11 y 12 de septiembre en Paseo de Recoletos - Madrid

Del 10 septiembre 2021 al 12 septiembre 2021
Finalizado
2021-09-10T11:00:00
2021-09-12T16:00:00
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MERCADO RECOLETOS 2021
Mercado/Feria

La DESPENSA DE MADRID estará presente 10, 11 y 12 de septiembre en Paseo de Recoletos – MADRID, coincidiendo con la Feria de turismo de observación de la naturaleza MADbird.

El mercado contará  con 15 casetas de madera  individuales,  diseñadas con la imagen acorde con la línea gráfica de promoción de M Producto Certificado, en las que los productores de Madrid participantes expondrán y venderán sus productos, en ésta ocasión coincidiendo con la Feria de Turismo de Observación de la Naturaleza http://www.madbirdfair.es/

La producción de los ALIMENTOS DE MADRID tiene un gran componente de kilómetro-cero, ya que se producen muy cerca de donde vivimos, son alimentos de proximidad producidos en entornos naturales, de modo que colaboran, muchas veces sin saberlo, al mantenimiento y mejora de la biodiversidad. Es por ello justo reconocerlo.

 

Un queso de oveja o una botella de vino o de aceite -por poner ejemplos que nos son familiares- no sólo tienen detrás, lo que parece obvio y que todos nos imaginamos, unos ganaderos, viticultores o queseros, sino también  una enorme comunidad de especies de animales y plantas que se beneficia. Podemos poner mil ejemplos, como las golondrinas que hacen sus nidos en las naves ganaderas, o las garcillas que aprovechan el pastoreo de las ovejas, para encontrar insectos que levantan las patas de las ovejas en su careo diario. O el viejo olivo que esconde en su tronco el nido de la abubilla, el mochuelo o el carbonero.

 

Esta comunidad no sólo se aprovecha de los procesos de producción de alimentos, sino que colaboran para que la producción sea más saludable para el planeta. Unas vides o unos olivos con una gran comunidad de aves insectívoras, tendrán unos trabajadores emplumados que se encargan de la lucha contra las plagas, contribuyendo además a la economía de los productores, que no requerirán de productos insecticidas para combatirlas.

 

Así que, cada vez que consumimos productos elaborados artesanalmente, y con mimo, por nuestros productores madrileños, son muchas las especies de aves, anfibios o reptiles que se benefician de su labor.

 

Los elaboradores y productores de los pueblos de Madrid no solo son productores de alimentos de calidad sino que también son productores de biodiversidad, estando esa calidad, avalada por el distintivo con el que la Comunidad de Madrid garantiza el origen de los alimentos producidos y elaborados en su territorio, M PRODUCTO CERTIFICADO. https://www.mproductocertificado.es/es/

 

 

 

¡CONSUME PRODUCTOS DE CERCANÍA!

Lugar de celebración

PASEO DE RECOLETOS
P.º de Recoletos, 25, 28004 Madrid, España