Conservas caseras de pepinos y tomates

Conservas caseras: evitar el botulismo

¿Sabe cómo evitar el botulismo en las conservas caseras?

Las conservas casera elaboradas de forma inadecuada suponen un riesgo importante para la salud ya que pueden originar casos de botulismo.

La forma más frecuente de botulismo se produce en la población general (incluidos los niños) por el consumo de conservas caseras. Cuando no se han elaboran de forma adecuada pueden generarse toxinas en su interior. Por eso es necesario adoptar unas medidas de prevención desde la preparación hasta el consumo de las conservas caseras.

Miel

Deseche las conservas caseras o industriales que estén abombadas, oxidadas, o que tengan pérdidas de líquidos, gases u olores anómalos.

No de miel a los niños menores de 1 año.