• Ref. 20146
    Novedad
    Zoonosis alimentarias: Yersinia spp. Medidas de Vigilancia y Prevención en los Establecimientos Alimentarios
    Higiene y Seguridad Alimentaria
    - D. G. de Salud Pública
    - Colegio Oficial de Veterinarios de Madrid
    Folleto en papel Madrid, 2018 DL: M-4228-2018
    14x21 cm
    8 p.
    Distribución institucional
    Distribución: No venal. Versión digital en la Biblioteca Virtual de la Comunidad de Madrid.
    (Solicitudes a la Subdirección General de Higiene y Seguridad Alimentaria: seguridad.alimentaria@salud.madrid.org)

    Extracto: El folleto incluye información para los veterinarios y otros profesionales de las empresas alimentarias sobre las medidas adecuadas para vigilar y prevenir las zoonosis motivadas por Yersinia en los establecimientos alimentarios.