• Ref. 17778
    Ejemplares agotados
    Alergias: Consideraciones al etiquetar alimentos envasados. Guía para establecimientos alimentarios que elaboran y venden alimentos envasados (3ª edición)
    Gónzález Vázquez, Alberto J; Amo Velasco, Patricia del; Álvarez Ruiz, Natalia
    Higiene y Seguridad Alimentaria
    - D. G. de Salud Pública
    - Ayuntamiento de Madrid
    Folleto en papel Madrid, 2015
    14,8 x 21 cm.
    20 p.
    Distribución institucional
    Distribución: No venal. (Solicitudes a blanca.golvano@salud.madrid.org, teléfono 914269322).

    Versión digital en la Biblioteca Virtual de la Comunidad de Madrid

    Extracto: Guía que explica la información que deben facilitar el comercio minorista y la restauración a los consumidores sobre el contenido de sustancias que desencadenan alergias o intolerancias alimentarias.