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Ref. 17778
Ejemplares agotados
Alergias: Consideraciones al etiquetar alimentos envasados. Guía para establecimientos alimentarios que elaboran y venden alimentos envasados (3ª edición)
Gónzález Vázquez, Alberto J; Amo Velasco, Patricia del; Álvarez Ruiz, Natalia
Higiene y Seguridad Alimentaria
Consejería de Sanidad
- D. G. de Salud Pública
- Ayuntamiento de Madrid
Folleto en papel Madrid, 2015
14,8 x 21 cm.
20 p.
Distribución institucional
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Distribución: No venal. (Solicitudes a blanca.golvano@salud.madrid.org, teléfono 914269322).
Versión digital en la Biblioteca Virtual de la Comunidad de Madrid
Extracto: Guía que explica la información que deben facilitar el comercio minorista y la restauración a los consumidores sobre el contenido de sustancias que desencadenan alergias o intolerancias alimentarias.