• Ref. 17641
    Ejemplares agotados
    Ponga calidad en su mesa. El jamón ibérico
    Subdirección General de Sanidad Ambiental y Epidemiología
    Calidad Alimentaria
    - D. G. de Salud Pública
    Folleto en papel Madrid, 2006
    29,7 x 21 cm.
    2 p.
    Distribución institucional
    Distribución: No venal. Versión digital en la Biblioteca Virtual de la Comunidad de Madrid
    Extracto: La materia prima para la elaboración del jamón ibérico procede de una raza propia de la Península Ibérica, el cerdo ibético, que se cría en el sudoeste de España y en el sudeste de Portugal.