El Hospital La Fuenfría sigue mejorando sus instalaciones

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ESTÁ REALIZANDO UNA REFORMA EN LA COCINA DEL CENTRO

El Hospital La Fuenfría continúa este año 2019 realizando importantes reformas en sus diferentes servicios, unidades y accesos. Tras las acometidas en varias plantas durante los pasados meses, ahora mismo, se está trabajando en la mejora de la cocina que da servicio a los pacientes ingresados en el centro. Se va a incorporar un nuevo túnel de lavado y se está procediendo al acondicionamiento de las cámaras frigoríficas.

25 febrero 2019

El nuevo túnel de lavado es un lavavajillas industrial con las últimas prestaciones e innovaciones tecnológicas existentes en el mercado. Con él no sólo se conseguirá una mejora en los tiempos y calidad de la limpieza de todos los utensilios de la cocina sino que, además, un aspecto crucial para este hospital (es el único centro de España que se encuentra ubicado en un Parque Nacional) se mejorará la eficiencia energética del sistema, se disminuirá el nivel de ruido y se producirá un ahorro en cuanto al consumo de agua y detergente.

Con el acondicionamiento de las cámaras de refrigeración y siguiendo los criterios establecidos por el Sistema de análisis de peligros y Puntos de Control Críticos, se conseguirá un mejor aprovechamiento del espacio disponible, más adaptado a las necesidades actuales así como un mejor almacenamiento de los alimentos con una mayor optimización de la temperatura necesaria para cada tipo de ellos.

Las cámaras que se van a mejorar son: la de congelados, la de lácteos, la de productos elaborados, la de verduras y la de pescado.

Continuación de otras reformas
Con los trabajos que se está realizando en la cocina del centro, el Hospital La Fuenfría sigue trabajando en la mejora de servicios y unidades para dar una mejor y mayor calidad en la atención a los pacientes que están ingresados en el centro. A esta reforma que se realizará a lo largo de varias semanas seguirán otras en diferentes instalaciones.