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Proyectos de investigación sobre olivicultura y aceite de oliva

viernes, 14 de junio de 2019 de 12:00 a 13:30
Finalizado
2019-06-14T12:00:00
2019-06-14T13:30:00
REF:#11003049
Botella echando aceite en cuenco de cristal. Al lado del cuenco lleno, hay aceitunas verdes.
Educativa/Curso

Jornada de presentación de resultados

Dentro del programa de presentación y divulgación de las investigaciones del IMIDRA en distintos productos agroalimentarios, se mostrarán en esta jornada los resultados de los proyectos de investigación sobre olivicultura y aceite de oliva virgen desarrollados por el organismo.

El Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural Agrario y Alimentario (IMIDRA), ha desarrollado a lo largo de los últimos cuatro años diversos proyectos de investigación centrados en la olivicultura y el aceite de oliva virgen.

En la jornada se hará un repaso por los proyectos que ha desarrollado en olivicultura y el control de calidad del aceite de oliva virgen.  

Descripción

Destinatario:
  • Investigadores.
  • Olivicultores y productores de aceite de oliva.
  • Cualquier otra persona interesada o relacionada con el sector agroalimentario.
Programa

12:00 h - Investigación y transferencia de tecnología del IMIDRA en olivicultura. (Blanca Esther Sastre Rodríguez).

12:20 h - Investigación y control de calidad del aceite de oliva virgen en el IMIDRA: en busca del virgen extra. (Mª Ángeles Pérez Jiménez).

12:45 h - Cata abierta de aceite de oliva virgen extra de Madrid. (Zulima González Durán).

13:30 h - Showcooking y degustación de tapas elaboradas con aceite de oliva virgen extra de Madrid.

14 de junio de 2019

Lugar de celebración

Inscripción en la actividad

Horario de atención:

09:00-20:00 h.

91 276 13 71

Fecha de inscripción:
10 junio 2019 a 13 junio 2019
Requisitos:

Es necesario para confirmar la inscripción ponerse en contacto con el CIGCM.

info.cigcm@madrid.org

Gratuito.