INVESTIGACIÓN NUTRICIONAL PARA LA PROMOCIÓN DE LA SALUD
De lunes, 11 de marzo de 2019 - 17:00 a lunes, 01 de abril de 2019 - 20:00
2019-03-11T17:00:00
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REF:#11002981
Educativa/Curso
A través de una metodología expositiva y práctica, se tratarán los siguientes contenidos
- Nutrigénica y nutrigenómica. Prevención de enfermedades mediante la nutrición. Alimentos procesados y su repercusión nutricional y toxicológica.
- Importancia nutricional de las carnes y los pescados; procesado y envasado.
- La importancia de los lípidos en la dieta. El aceite de oliva tesoro de la dieta mediterránea.
- Los azúcares libres y su abuso en la sociedad de consumo. Importancia de la fibra en la dieta.
- Las frutas y verduras. Importancia de los antioxidantes en la nutrición, mecanismos de acción.
- La importancia del agua; necesidades diarias y recomendaciones sobre su consumo.
- Necesidades nutricionales en la adolescencia. Cómo realizar un estudio de alimentación con nuestros alumnos