Día de Mercado de la Cámara Agraria: Muestra de ganado en vivo de las distintas razas ganaderas de la Comunidad de Madrid.

01 junio 2019
Finalizado
2019-06-01T10:00:00
2019-06-01T15:00:00
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Día de Mercado 1 de junio
Mercado/Feria

Sea como sea... pero que sea de Madrid. Marca de calidad

Hace ya ocho años que comenzó su andadura el Día de Mercado “MADRID CULTIVA Y PRODUCE”, que nació con la clara finalidad de poner de manifiesto que nuestra Comunidad también tiene un campo productivo del que viven muchas familias. Su agricultura, ganadería y pequeña industria agroalimentaria son excelentes y que otros precios son posibles.

Como ya es tradicional, coincidiendo con nuestro aniversario tendrá lugar la VII MUESTRA DE GANADO en vivo, de ese mismo ganado cuya carne, leche, queso y demás productos derivados se pueden adquirir en el Día de Mercado. Sin desplazarnos a sus municipios de origen, podremos contemplar ejemplares de distintas razas ganaderas de nuestra Comunidad, algunas de ellas autóctonas, como la cabra de la Raza de Guadarrama o los corderos de la Raza Colmenareña y de la Raza Rubia de El Molar.  También tendremos ovino de las razas assaf, lacaune y merina, así como cabra florida.

No faltará cerdo ibérico puro, distintas razas de aviar y, por supuesto, una importante representación de ganado bovino: charolés, limousin, simmental, raza frisona, berrenda, del país… Desde aquí queremos dar las gracias a todos los ganaderos que no han escatimado esfuerzos a la hora de participar en esta vistosa exhibición, ideal para el disfrute de todos los públicos.

Y en esta edición especial ganadería nos alegra enormemente dar la enhorabuena a los hermanos Jiménez Barbero, que han formado parte del Día de Mercado desde sus comienzos y que permanecen fieles a sus principios productivos -respeto a los animales, seguridad en el producto final y cuidado del medio ambiente- y a su objetivo de ser la mejor ganadería de vacuno del mundo. Todo un lujo y de aquí mismo, ya que su principal núcleo ganadero se encuentra en Colmenar del Arroyo. Pues bien, LA FINCA JIMÉNEZ BARBERO acaba de ser distinguida por AENOR con el certificado de “Bienestar animal”.

Este certificado pone en valor y premia el esfuerzo desarrollado desde hace 20 años para tener una producción ganadera acorde a los más altos estándares de salud y bienestar animal, lo que se traduce en garantía de calidad y seguridad alimentaria para el consumidor final y, cómo no, en que la explotación
ganadera de los hermanos Jiménez Barbero sea reconocida como referente del sector cárnico. ¿Su  última innovación carnívora presentada en Madrid Fusión? El pastrami de ternera, elaborado a la manera tradicional, con un proceso de salado lento y posterior ahumado y una cobertura de pimienta negra y
hierbas de monte cuyo resultado es un jugoso y sabroso producto lleno de matices.

 

 

Galería de imágenes

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No olvides que MADRID, que también es campo, CULTIVA Y PRODUCE PARA TÍ.

¡¡TE ESPERAMOS!!

Calendario

De 10:00 a 15:00 horas

Lugar de celebración

Sede de la Cámara Agraria de la Comunidad de Madrid. Recinto Ferial de la Casa de Campo
Paseo de la Puerta del Ángel, 2, 28011 Madrid, España
40.4152209, -3.7304675000000316
Cómo llegar:

Estaciones de Metro Lago (línea 10) o Puerta del Ángel (línea 6)

Consorcio Regional de Transportes de Madrid: www.crtm.es

    ENTRADA LIBRE