Día de Mercado de la Cámara Agraria: Dulces de Otoño. Mieles y mermeladas tradicionales

Con la llegada del Otoño y la bajada de temperaturas, apetecen más los desayunos y
meriendas a base de infusiones, chocolates y cafés calentitos, acompañados de algo dulce.
Por eso, como todos los años, vamos a dedicar una jornada especial en nuestro Día de
Mercado de noviembre a las mieles y mermeladas artesanales de la Comunidad de Madrid,
que tan bien combinan con la repostería y los panes de los excelentes obradores que hay
repartidos por los pueblos de nuestra región.

En nuestro próximo Día de Mercado contaremos con productores de miel ya conocidos por
nuestro público, como La Abeja Viajera, de Soto del Real, Antonio Simón, de Cobeña, o La
Cabaña Blanca, de Pezuela de las Torres, y de hidromiel, Viking Bad, de Ajalvir. Las
mermeladas nos las traerán desde su convento de Loeches las Monjas Carmelitas Descalzas
y Mademi, de Pozuelo de Alarcón. Mermeladas divinas y mermeladas de autor, unas
tradicionales, otras innovadoras, pero todas artesanales, hechas con mucho cariño y con un
mayor porcentaje de fruta.

La panadería y repostería madrileña estará representada por Artbread-Panadería Martín, de
Torrelaguna, la Boutique del Pan Feliseda, de Rascafría, Canela Enrama, de Torremocha de
Jarama, el Horno de Lozoya, de Lozoya, Hogaza Panadería, de Bustarviejo, Obrador, de
Alcobendas, la Pastelería Real Artesanal, de Morata de Tajuña, Sabores Jiménez Barbero,
de San Lorenzo de El Escorial, y Pastelería Ramoncitos, de Alcobendas, que viene por
primera vez a nuestro Día de Mercado y nos traerá palmeras, palmeritas, torteles de
hojaldre, bayonesas, cookies y su especialidad, los mini cruasanes de mantequilla o
“ramoncitos”.